Mutfak İpuçları
Tencere kapağı ve buharla pişirme
Kapak buharı içeride tutar, aralık kapak sosu koyulaştırır. Kızartmayı sürekli kapatmak yemeği buğular; çatlak camı kullanmayın.
Mutfak İpuçları
Mutfak İpuçları
Ekmeği evde daha uzun taze tutmak
Sıcak ekmeği hemen naylona kapatmayın. Ilıdıktan sonra kuru bir kutuda tutun; uzun süre için dilimleyip dondurun.
Mutfak İpuçları
Baharat rafında nem ve etiket düzeni
Baharat ocağın buharından ve güneşten uzakta, etiketli ve kapalı kapta durursa koku ve topaklanma azalır.
Mutfak İpuçları
Ahşap ve plastik kesme tahtası farkı
Ahşap tahta bıçağa yumuşak, plastik ise çiğ et için pratiktir. İkisini ayırmak ve dik kurutmak kokuyu ve karışmayı azaltır.
Mutfak İpuçları
Yumurtayı evde nasıl saklamalı?
Yumurtayı kapakta değil, sabit iç rafta ve sivri uç aşağı saklayın. Çatlak veya yüzen yumurtayı pişirmeye zorlamayın.
Mutfak İpuçları
Tencere tabanı neden yanar?
Tencere tabanı çoğu zaman yüksek ateş, az sıvı veya unutulan boş tavadan yanar. Soğuyunca ıslatıp çizmeden almak yeter.
Mutfak İpuçları
Bakliyat ve pirinci kapta saklamak
Pirinç ve bakliyat kuru, kapalı ve etiketli kapta durursa nem ve böcek azalır. Eski paket önde, yeni dolum arkada kalır.
Mutfak İpuçları
Haftalık menü ve yemek hazırlığı: israfı azaltın, zaman kazanın
Haftalık menü planlayıp yemek hazırlığı yapmak, hem zaman hem bütçe kazandırır. Menü oluşturma, alışveriş listesi ve saklama ipuçları.
Mutfak İpuçları
Mutfak bıçağı bakımı: biley, sakla ve güvenle kullan
Kör bıçak hem verimsiz hem tehlikelidir. Bıçak bileme, masat kullanımı, doğru yıkama ve saklama ile bıçaklarınızı uzun ömürlü tutun.
Mutfak İpuçları
Buzdolabı raf düzeni ve gıda saklama temelleri
Buzdolabında hangi gıda hangi rafa konmalı? Raf düzeni, sıcaklık ve saklama kabı ipuçlarıyla gıda israfını azaltmanın basit yolları.